CONFRARIA GASTRONÓMICA DO BACALHAU - Apartado 85, 3834-909 ÍLHAVO - PORTUGAL

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Confraria Gastronómica do Bacalhau
Confraria na SISAB 2018

A Confraria Gastronómica do Bacalhau esteve de visita à SISAB2018 que decorreu na Altice/Arena em Lisboa. Esta visita teve o apoio da empresa Rui Costa & Sousa.

 

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Presentes 110 países dos 5 continentes e 23 sectores de exposição.

 

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Alimentos e Bebidas foram as razões da presença de muitas centenas de profissionais nesta Feira onde os elementos da nossa Confraria foram, mais uma vez, alvo de filmagens, fotografias e entrevistas motivos que nos consolam já que é o nome do Bacalhau que é divulgado e também o da nossa Confraria.

 

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Televisão Russa com a Confraria

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8 de Janeiro, esteve em Ilhavo uma equipa dum canal da televisão russa que tem um programa dedicado à gastronomia europeia ("Comida eu Amo-te") e que é visto por mais de 10 milhões de russos e ucranianos!

Presentes estiveram uma delegação da nossa Confraria no restaurante Bela Ria do nosso Confrade de Honra, Jorge Pinhão onde filmaram a confeção duma ementa de Bacalhau durante a qual souberam um pouco da história da Confraria.
Após o almoço visitaram o Museu Maritimo de Ilhavo onde se "representou a entronização" do jornalista da televisão russa seguindo-se a visita ao aquário dos bacalhaus.

 

A 8 de Janeiro, esteve em Ilhavo uma equipa dum canal da televisão russa que tem um programa dedicado à gastronomia europeia ("Comida eu Amo-te") e que é visto por mais de 10 milhões de russos e ucranianos!

 

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Presentes estiveram uma delegação da nossa Confraria no restaurante Bela Ria do nosso Confrade de Honra, Jorge Pinhão onde filmaram a confeção duma ementa de Bacalhau durante a qual souberam um pouco da história da Confraria.

 

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Após o almoço visitaram o Museu Maritimo de Ilhavo onde se "representou a entronização" do jornalista da televisão russa seguindo-se a visita ao aquário dos bacalhaus.

 

 

Confraria do Bacalhau em Jantar da Academia do Bacalhau de Bruxelas

 

A nossa Confraria esteve presente no jantar de Dezembro da Academia do Bacalhau de Bruxelas.

Este jantar filantrópico teve por objectivo angariar fundos para ajudar as vitimas dos incêndios em Portugal.

 

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XIX Capitulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau

XIX Capitulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau êxito total na participação de 28 Confrarias Gastronómicas nacionais e espanholas e com cerca duas centenas de Confrades e convidados que encheram o auditório do Museu Maritimo de Ilhavo onde o nosso Grão-Mestre falou resumidamente, na história da Faina Maior não esquecendo os nossos Confrades que já não se encontram entre nós, mas que são sempre lembrados neste momento de festa.

 

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Falaram, o Presidente da Câmara e a Presidente da Federação das Confrarias Gastronómicas que após darem os parabéns à nossa Confraria e apelaram à união de todos na defesa da gastronomia nacional.

 

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Seguiu-se a Entronização dos novos Confrades de Honra e Efectivos, após o qual um grupo de Confrades, junto ao Aquário dos Bacalhaus, evocaram ao som das guitarras, os tempos idos da pesca do Bacalhau à linha e numa simples homenagem ao cantor e novo Confrade, Paulo de Carvalho, entoaram a "Mãe Negra"!

 

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"Momentos mágicos" com os Confrades, João Mario Grave cantando o fado da "Faina Maior" e Sérgio Pericão cantado Mãe Negra de Paulo de Carvalho, no aquário dos Bacalhaus, foi Lindo!

 

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Seguiu-se o cortejo até ao Hotel de Ilhavo onde decorreu o almoço com momentos de emoções e alegrias.

 

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Vindos directamente de Newark (Joaquim Coelho) e de Boston (Amilcar DaSilva), para o XIX Capitulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau!

 

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Não podemos esquecer o nosso Cozinheiro Jorge Pinhão que "orientou" o Bacalhau à Confraria e a nossa Amiga Anabela Pequeno que, mais uma vez, fez uma "Chora" 5*s!


Durante o almoço esteve presente o Grupo dos Janeirantes com as suas canções populares.


Estas imagens traduzem a nossa Festa dos 19 anos!

 

Na imprensa também fomos notícia.

 

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