CONFRARIA GASTRONÓMICA DO BACALHAU - Apartado 85, 3834-909 ÍLHAVO - PORTUGAL

Início > Ementas
Bola de Bacalhau
Massa para bola; 2 postas de bacalhau cozidas; 1 cebola;2 dentes de alho;1 ovo cozido e pimenta e azeite q.b.
Faça um refogado coom a cebola cortada em rodelas finas, os dentes de alho picados e um fio de azeite.Adicione o bacalhau sem pele e sem espinhas.Salteie um pouco e tempere com pimenta a gosto.Coloque metade da massa numa forma.Disponha por cima o preparado de bacalhau e o ovo às rodelas.Tape com a restante massa e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC.
Ingredientes:
  • 2 postas de bacalhau cozidas;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 ovo cozido
  • pimenta e azeite q.b.
Preparação:

Faça um refogado com a cebola cortada em rodelas finas, os dentes de alho picados e um fio de azeite. Adicione o bacalhau sem pele e sem espinhas. Salteie um pouco e tempere com pimenta a gosto.
Coloque metade da massa numa forma. Disponha por cima o preparado de bacalhau e o ovo às rodelas. Tape com a restante massa e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC.
Bom apetite!
 
2017 Confraria Gastronomica do bacalhau. Todos os direitos são reservados