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1001 Noites com Bacalhau

Nos passados dias 29 e 30 de Novembro, a Confraria associou-se a um evento gastronómico em Lisboa, no Restaurante Eddy's Kitchen do Chef Eduardo Guerreiro, através da presença do Confrade Frederico Martins. O nosso Confrade confeccionou o prato "Bacalhau confitado com Coentros" que foi do agrado de todos.

 

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Estas duas noites foram muito especiais, pois toda a ementa foi dedicada ao fiel amigo, assim foi possível degustar o seguinte:

 

Entradas:
Pastelinhos de Bacalhau à colherada
Iscas de Bacalhau
Era uma vez um Lombo de Bacalhau em lascas numa leve Tempura

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Sushi:

Bacalhau com Grelos e Broa
Arroz de Bacalhau

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Prato Principal:
Açorda de Bacalhau com Alcagoitas
Bacalhoada
Bacalhau Confitado com Coentros
Prato Principal:
Açorda de Bacalhau com Alcagoitas
Bacalhoada
Bacalhau Confitado com Coentros
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