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Maio
Reunião Mensal de Maio

A Reunião de Maio da nossa Confraria foi no Restaurante Barra Mar na praia da Barra com um pôr-do-sol deslumbrante e um mar calmo.

 

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Presentes a maioria dos Confrades, foram tratados os seguintes assuntos entre outros, a situação da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas e a demissão de algumas Confrarias dessa Direção, a presença da nossa Confraria em diversos Capítulos e o próximo evento em parceria com a Confraria dos Enófilos da Bairrada.

 

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Foram também apresentados os Folhados de S. Salvador, produto de folhados de bacalhau da autoria do pasteleiro Jorge Santos da Pastelaria Santos de Ílhavo.

Por unanimidade, o novo produto à base de bacalhau teve o "sim" e o trabalho deste pasteleiro foi aclamado por todos os Confrades, sendo que a sua comercialização ao público será feita após algumas "retificações" de pormenor.

 

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Parabéns ao proprietário do Barra Mar pelo serviço e pelas ementas apresentadas.

 

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