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Fevereiro
Reunião Mensal de Fevereiro

A Reunião Mensal da Confraria em Fevereiro decorreu no Restaurante "O Gafanhoto" na Gafanha da Encarnação com a presença da maioria dos Confrades Efetivos.

 

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Após o jantar servido na "perfeição" pelo Cozinheiro Paulo e a sua equipa, o Grão Mestre João Madalena apresentou as diversas atividades da Confraria para o mês de Março, com destaque para a visita à Bolsa de Turismo de Lisboa, ao Congresso dos Operadores Turísticos e ao Festival das Sopas organizado pelos Escuteiros de Ílhavo, além dos Capítulos de Confrarias Gastronómicas que decorrem pelo país.

 

A ementa foi:

Sopa de Bacalhau com cogumelos Shitaki

Couve recheada de Bacalhau

Caril de Bacalhau

 

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Em seguida fez o balanço do XVII Capitulo que decorreu em Janeiro, e o qual foi o mais criativo e participativo de todos. O Confrade Hugo Coelho apresentou as "contas" do Capitulo tendo afirmado que a aposta na qualidade foi ganha, tendo o Bacalhau e a região "saído vencedores"!

Em seguida decorreu a intervenção de vários Confrades.

 

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O Grão-Mestre também noticiou que os próximos dois jantares com a participação de todos os Amigos da Confraria, as receitas serão para a Rádio Terra Nova, no apoio à compra da nova antena e para a construção do quartel dos Bombeiros Voluntários de Ílhavo.

 
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