CONFRARIA GASTRONÓMICA DO BACALHAU - Apartado 85, 3834-909 ÍLHAVO - PORTUGAL

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Bacalhau à Dom Coutinho
Bacalhau à D. Coutinho
Ingredientes (p/2 pessoas)
- 2 postas de bacalhau com aprox.250g.cada
- 4 camarões descascados 30/40
- Molho de cebolada
Modo de preparação
Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as. De seguida, frite os camarões já descascados.
Prepare o molho de cebolada, fazendo um refogado com azeite, cebola, pimento, molho de tomate, sal e alho
Disponha o bacalhau e os camarões num prato e cubra com o molho de cebolada coloque batatas fritas pala-pala.
 
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