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Decorreu no passado dia 12 de Dezembro o 1º. Capítulo da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro.
Presentes, várias Confrarias Gastronómicas :
Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas,Confraria de S. Gonçalo, Confraria do Bacalhau, Confraria Camoniana , Confraria Gastronómica da Madeira, Confraria O Moliceiro,Confraria das Sainhas,Confraria da Pateira, Confraria dos Enófilos da Bairrada, Confraria Almas Santas Aresosa e do Leitão,Confraria de Sever do Vouga. Confraria da Fogaça, Confraria da Chanfana,Confraria dos Nabos e Companhia,Confraria Gastronómica da Panela ao Lume, Confraria dos Gastrónomos do Algarve. para além de personalidades da vida politica e religiosa da cidade.
A Entronização da nova Confraria foi apadrinhada, pela Confraria de S. Gonçalo de Aveiro, e nas ofertas das diversas Confrarias, foi lido pelo n/ Grão Mestre João Madalena, um poema de autoria do Confrade Cachim (x), o qual foi recebido com uma "estrondosa" salva de palmas por todos os presentes.
No final seguiu-se um cortejo até ao Museu de Stª. Joana onde se provaram ovos moles e espumante da Bairrada
(x) Este poema pode ser lido na secção deste site -O Confrade Poeta
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