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Bacalhau à Conde D'Ávila
CONDE_D_AVILA_II

Bacalhau à Conde D'Àvila

 

Ingredientes: 4 postas de bacalhau, 1 pimento verde e vermelho,batatas pequenas, 4 dentes de alho,,bróculos e cenoura q.b.

 

Depois de demolhado o bacalhau corte o em cubos e retire as espinhas e pele. De seguida corte os pimentos em pedaços e distribua alternadamente, o bacalhau, pimentos e alho, em espetos. Coloque num tabuleiro, regue com azeite e leve ao forno previamente aquecido, juntamente com as batatas cozidas com a pele, a 200ºC durante 15m

Disponha as espetadas e as batatas num prato com legumes cozidos e regue com vinagreta dos pimentos

 
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